Składniki40 bułeczek500 ml mleka (2 szklanki + 2 łyżki)5 łyżeczek drożdży (lub 50 g świeżych drożdży)150 g solonego masła w temperaturze pokojowej (10,5 łyżki)100 g cukru (1,5 szklanki)1 jajko0,5 łyżeczki soli2 łyżeczki mielonego kardamonu840 g mąki chlebowej (7 szklanek) Do posmarowania1 jajkoCukier perlisty Nadzienie200 g solonego masła w temperaturze pokojowej (3/4 szklanki + 2 łyżki)200 […]
Składniki Ciasto:440 g mąki½ łyżeczki soli265 g wody Nadzienie:400 g startej cukinii500 g mielonego mięsa z kurczaka1 łyżka świeżo startego imbiru1 łyżka sosu sojowego2 łyżeczki chińskiego oleju sezamowego½ łyżeczki soli½ łyżeczki białego pieprzu1,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej + dodatkowo do podsypania Sos:1 dymka (zielona cebulka)1 ząbek czosnku1 łyżeczka świeżo startego imbiru2 łyżki jasnego sosu sojowego½ – […]