Pierożki na parze z kurczakiem i cukinią!

Składniki

Ciasto:
440 g mąki
½ łyżeczki soli
265 g wody

Nadzienie:
400 g startej cukinii
500 g mielonego mięsa z kurczaka
1 łyżka świeżo startego imbiru
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki chińskiego oleju sezamowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki białego pieprzu
1,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej + dodatkowo do podsypania

Sos:
1 dymka (zielona cebulka)
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
2 łyżki jasnego sosu sojowego
½ – 1 łyżka czarnego octu ryżowego
½ łyżki oleju sezamowego
2 łyżeczki wody
szczypta cukru
opcjonalnie: chili dla ostrości